Receptes de Ratafia

Ja se que sempre faig entrades bordes i estúpides amb tot de vincles a webs rares o amb vídeos de gent patint desgràcies. És cert i ho continuaré fent, a batzegades, com fins ara... Però avui volia fer una entrada diferent. Avui volia fer un petit recull de receptes de cuina per preparar diferents plats que tenen com a ingredient destacat la ratafia. I si ho faig no és perquè no hi hagin receptes per Internet. El que no hi ha és cap pàgina que les agrupi. I d'aquesta manera no aconsegirem posar mai aquesta beguda a l'alçada que es mereix... Així doncs, aquí teniu un petit assortit de plats i postres:

- Canapé de foie amb poma caramelitzada i ratafia

- Xai a la planxa amb ratafia i faves a la menta

- Filet de porc amb fruites i salsa de ratafia de la Segarra

- Conill amb xocolata i ratafia

- Farinetes de Fajol amb reducció de ratafia

- Bombons de xocolata amb ratafia

- Mousse de ratafia de Besalú amb nous

- Flam de Ratafia 1

- Flam de Ratafia 2

- Flam de ratafia i nous

- Coca de ratafia 1

- Coca de ratafia 2

- Coca de poma i ratafia

- BONUS: Gelat de turró/nous banyat amb ratafia (aquest no té vincle, perquè el propi text és la recepta)

 

 

 

Categories:
Participo en aquests projectes:
TirabolCatosferaRacó CatalàViasonaBlog.catLa MiraXadicatotSumaSocial.catJornal.catReeixidaFundació .CAT